西葫芦卷的做法

西葫芦卷的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-10 01:54    浏览量:

  西葫芦:清热大葱:活血

  1.面粉中插手酵母

  2.插手温水(水温40度摆布

  3.揉成面团,盖保鲜膜发酵1小时摆布

  4.发面的同时,将洗清洁的西葫芦擦成丝

  5.大葱切末

  6.在擦好的西葫芦丝中插手适量盐,搅拌平均,腌制20分钟

  7.用手挤出西葫芦丝中的水份

  8.将挤干水份的西葫芦丝放回盆中,插手葱花、生抽、十三香、花椒面、香油搅拌平均

  9.面团发酵至两倍大,扒开面团里面呈平均的蜂窝状

  10.将面团分成两块,取此中一块擀成长方形面片

  11.将一半西葫芦馅料平铺在擀好的面片上

  12.将面片从下往上卷起

  13.将另一块也卷好后,别离放入铺了油纸的蒸笼里

  14.水烧开后放入,大火蒸15分钟摆布

  15.蒸好后切块就能够食用啦

  1、喜好吃肉的伴侣们能够加一些肉馅。

  2、若是锅够大的话,不需要分两块,一次完成即可。

  3、西葫芦丝不要擦的太细,粗一些口感好。

  4、不要蒸的时间过长,时间过长西葫芦太软没嚼劲,影响口感。

  5、喜好吃醋的伴侣,能够做些蒜醋,蘸着吃味道更好。

  本菜谱由爱晒太阳的风上传

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