韭菜荆芥菜馍的做法

韭菜荆芥菜馍的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-06 22:43    浏览量:

  “比来比力喜好浏览菜谱,偶尔看到辽南蟹老乡做的菜馍,勾起我的食欲,第二天一早就去买了韭菜、荆芥预备做菜馍。

  此刻的韭菜不怎样好,叶子也不肥嫩,香味也不浓,离春天的韭菜差远了。不外,仍是要吃的,少了韭菜味道就大打扣头了。荆芥是我最最爱吃的菜,蒸着吃、下面条、凉拌菜、做菜馍,都离不开它,特喜好它的香味!

  菜馍出锅,我一口吻吃了两个,把我给馋的吧。”

  面粉内慢慢加水

  和成比力软的面团,盖保鲜膜醒20分钟摆布

  醒面的空当,把韭菜、荆芥摘洗清洁,控一下水

  放入大碗内,插手适量动物油

  放少许十三香拌匀备用

  醒好的面团搓长,分成若干小剂子

  取一份,按扁擀成大薄片,越薄越好

  把擀好的面皮移到洒了面粉的菜板上,平均铺一层韭菜,四周留白

  再放一层荆芥嫩叶

  捏一小撮盐,平均撒在上面

  鸡蛋磕开一个小口,把蛋液平均倒在菜上

  一个菜馍放一个鸡蛋,就如图片所示,尽量倒平均,不要超出菜的范畴

  然后再擀一张同样大小的面皮,盖在上面

  四周按压一遍、粘和安稳

  不粘锅内放入适量动物油,小火加热,端起做好的菜馍生坯,慢慢划入锅内

  全程小火,煎至两面金黄即可

  取出切块食用

  做菜馍的面必然要软一些,擀的时候要尽量薄一些,如许吃起来皮才不会硬。

  菜里面的盐不要在一起头的时候放,现做现放才能连结菜叶的新颖。

  煎的时候要全程小火。

  [随便吐槽]我的作品,很好吃,感谢分享

http://jobindnepr.com/caimang/90.html

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有